Salgam Suyu, youtube mp3 indir
İzlenme:
211.891
Süre:
09:49
Evde Adanalı Gibi Şalgam Suyu Nasıl Yapılır? | Nursen Doğan: Bulgurcu Teyze'nin Şalgam Suyu Tarifi
Aşağıdaki alternatiflere de göz atmak isteyebilirsiniz
Şarkı indir, bedava müzik indir, youtube dönüştürücü
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL
2 su bardağı ince bulgur
1 paket instant maya (Yaş maya da kullanabilirsiniz)
5 çorba kaşığı kaya tuzu
1 çorba kaşığı toz şeker
1 kg mor havuç
5 adet şalgam turpu
1 çorba kaşığı limon tuzu
5-6 litre içme suyu
Acılı isterseniz;
5 – 10 tane acı biber
• Mayası için, bir kasede 2 su bardağı ince bulguru, 1 paket instant mayayı, 1 çorba kaşığı kaya tuzunu ve 1 çorba kaşığı toz şekeri karıştırın. Üzerine 2 su bardağı ılık suyu ilave ederek bir hamur yapın.
• İnce, pamuklu bir kumaş ya da bir tülbentin ortasına hamuru yerleştirip bohça gibi toplayın. Bir iple hamur dışarıda kalmayacak şekilde bağlayın.
• Ağzı kapalı bir şekilde ılık bir yerde bir gün bekletin.
• Ertesi gün üzerine 2 litre kadar su ekleyip 2 gün daha ılık bir yerde bekletin.
• Havuçları isterseniz sert bir firça ile fırçalayın ya da soyun ve boyuna kalem gibi doğrayın. Şalgam turplarını soyun. Küp küp doğrayın.
• Havuç ve şalgam turbunu büyük bir kavanoza yerleştirin.
• Mayalı suyu üzerine süzerek boşaltın. Üzerine 5- 6 litre suyu doldurun. 4 çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı limon tuzunu ilave edin. Eğer acılı yapmak isterseniz acı tercihinize göre 5-10 kadar acı biberi ortadan ikiye kesip kavanoza ekleyin. Kavanozun ağzını kapatın. Ilık bir yerde 2-3 gün bekletince şalgamınız içmeye hazır. Eğer bekleme süresini bir hafta on gün gibi olacak şekilde arttırırsanız, şalgam daha keskin daha karakterli olacaktır. Soğuk bir yerde muhafaza ederseniz 3-4 ay boyunca saklayabilirsiniz. Afiyet, şifa olsun!
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW